Mila - Latte Montagna Alto Adige

Collaboratore alla Ricerca e allo Sviluppo (m/f/d)

  • Mila - Latte Montagna Alto Adige
  • Brunico
  • Full-time
  • 07.02.2024
  • Dettagli
  • Azienda

In qualità di casaro specializzato, lavorerai a stretto contatto con il nostro team di produzione, per sviluppare prodotti caseari innovativi e gustosi (formaggio da taglio, a pasta dura e fresco).

I tuoi compiti sono:

  • Svolgere attività di ricerca e sviluppo per migliorare le ricette esistenti
  • Sviluppo di nuove ricette e gestione della relativa documentazione
  • Esecuzione test di shelf life per i nuovi sviluppi
  • Partecipazione a progetti di ottimizzazione e miglioramento interdipartimentali, anche per quanto riguarda i processi produttivi

Il tuo profilo:

  • Almeno cinque anni di esperienza professionale nella produzione o nello sviluppo di formaggio
  • Formazione in tecnologia alimentare, specializzazione lattiero-casearia o esperienza pluriennale approfondita nella produzione di formaggio
  • Solida conoscenza e passione per la produzione di formaggio
  • Conoscenza dell’analisi sensoriale e dell’analisi degli alimenti
  • Flessibilità, soprattutto per i test di produzione
  • Capacità di essere creativi e di trovare soluzioni innovative a sfide complesse
  • Ottime doti relazioni
  • Senso di responsabilità e modo di lavorare strutturato

Chi siamo

Mila – Latte Montagna Alto Adige è una delle più importanti cooperative lattiere della provincia dell’Alto Adige ed è una delle aziende leader del settore. Il latte fresco di montagna proviene da circa 2.300 masi di montagna altoatesini, con una media di 14 mucche a stalla.

Benefici per i dipendenti

Mensa aziendale
Audit famiglia e lavoro
Assistenza sanitaria
Benefici
Contatto
Sig.ra Katharina Widmann
Indirizzo
Via Innsbruck 43
39100
Bolzano