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F&B – Bar Manager (m/f/d)
Panoramica
Siamo alla ricerca di un F&B e Bar Manager (m/f/d) dedicato e con esperienza, che garantisca il buon funzionamento del nostro bar e del servizio e che sia appassionato nell’offrire ai nostri ospiti esperienze eccezionali.
I tuoi compiti:
- Assicurare un flusso di servizio regolare nel bar e nel mondo della birra
- Scouting fornitori e valutazione di prodotti e offerte
- Creare e calcolare i menu del bar
- Pianificazione e realizzazione di specialità ed eventi
- Monitoraggio e controllo del budget corrente, compresi i costi del personale
- Gestione, formazione e motivazione del team del bar
- Servizio di prima classe agli ospiti e consulenza sulle richieste di bevande
- Rispetto e monitoraggio degli standard igienici e qualitativi
- Preparazione dei turni di ferie e di servizio per il team del bar
- Aumento delle vendite nell’area bar attraverso vendite aggiuntive attive.
Il tuo profilo:
- Diversi anni di esperienza professionale in una posizione analoga
- Formazione completa nel settore alberghiero o della ristorazione
- Conoscenza internazionale approfondita di cocktail, vini e liquori
- Una formazione aggiuntiva nel settore del bar costituisce un vantaggio
- Esperienza nella gestione e nella motivazione dei collaboratori
- Orientamento alla vendita ed elevata propensione all’upselling
- Ottime capacità di comunicazione e un atteggiamento convincente
- Orientamento al lavoro di squadra e talento organizzativo
- Conoscenza fluente del tedesco, dell’italiano e dell’inglese
Attendiamo la tua candidatura!
Informazioni di contatto
Rainer Sigmund