Apprendista macellaio (m/f/d)

Per il nostro stabilimento di Silandro stiamocercando: apprendista macellaio (m/f/d).

Ambito attività:

• Scomporre, disossare e tagliare in modo professionale di diversi pezzi di carne.
• Selezione dei pezzi di carne, delle ossa ed esperienza sul riutilizzo degli stessi
• Imparare la produzione artigianale dello Speck altoatesino, del prosciutto cotto di alta qualità e dei tradizionali tipi d’ insaccati con diversi metodi come salamoia, affumicare e consommé.
• Dimestichezza esperta con i diversi macchinari di lavoro, attrezzi ed impianti frigoriferi.
• Inserimento nelle diverse aree lavorative della macelleria, della produzione dello Speck e degli insaccati.
• Specializzazione nella produzione dei prodotti.

La nostra offerta per apprendisti:

• Contratto d’apprendistato
• Formazione pratica per 36 mesi nell’azienda industriale (48 mesi nella ditta )
• Frequenza accompagnata dalle lezioni specializzate nella scuola professionale (3x 10 – corso a blocco settimanale)
• Compimento della formazione con esame dell’apprendista eseguita nella scuola professionale

Requisiti:

• Scuola d’obbligo terminata
• Capacità di lavorare in gruppo
• Lavorare con dimestichezza con i generi alimentari
• Età minima 15 anni, età massima 25 anni

Attendiamo con ansia la tua candidatura