Chef de Partie o Commis de Cuisine (m/f/d)

Il Paradeis fa parte della Tenuta Alois Lageder. Qui esprimiamo la nostra visione di un’agricoltura olistica e sostenibile. Vogliamo trasformare la nostra cantina in un organismo agricolo vivo e diversificato, un ciclo naturale tra suolo, piante, animali e uomo. La Vineria Paradeis fa parte di questo ciclo. È il luogo in cui tutto si riunisce – le verdure, la frutta, le erbe e i cereali del nostro GrandOrto, la carne dei nostri buoi e maiali e, naturalmente, il vino.

Il Paradeis non è solo un ristorante, ma un luogo di incontro. Qui degustiamo i nostri vini con gli ospiti, mostriamo loro la cantina durante le visite guidate e parliamo della nostra filosofia. Nella “Paradeis Manufaktur” trasformiamo i prodotti dell’orto e dei campi in prodotti come farina, marmellate e tè, e qui vengono anche organizzati numerosi eventi nell’ambito di “Paradeis Events”. Perché limitarsi a pensare in bianco e nero quando esistono così tante sfumature di colore?

Siamo un ristorante a pranzo, certificato biologico e offriamo una settimana di 5, raramente 6 giorni.

Cerchiamo: Per la stagione 2025, stiamo cercando rinforzi nel nostro team di cucina come Chef de Partie o Commis de Cuisine.

Cosa offri:

Hai esperienza, sei motivato e hai rispetto per la natura. Ti piace lavorare con i prodotti della nostra azienda agricola e sai gestire con flessibilità gli alimenti di stagione, preparando piatti in base al giorno.

Sei perseverante, motivato e determinato; anche in situazioni di stress, mantieni la calma. Hai già esperienza nella ristorazione e porti con te non solo le tue competenze, ma anche la tua personalità.

Cosa offriamo:

• Retribuzione equa con 13° e 14° mese di stipendio
• Un team internazionale, giovane e dinamico
• Orari di lavoro interessanti
• Chiuso nei giorni festivi e la domenica
• Un equilibrio tra vita lavorativa e privata
• Cibo vario di qualità biologica nella nostra mensa
• Possibilità di alloggio stagionale

Invitiamo a inviare le candidature con un curriculum dettagliato e una breve lettera di motivazione. Saranno considerate solo le candidature complete.